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黑枸杞怎样吃效果最好?有什么功效

admin 2022-1-4 13:12 52人围观 枸杞子

很多人都晓得枸杞的保健价值,喜欢往保温杯里放枸杞。不过,普通人都放的是红枸杞。其实,还有一种叫黑枸杞。黑枸杞因野生于高原大漠,生长过程没有人的干预,远离农药污染,是纯自然绿色食品,可用于居家食用、捐赠 ...

很多人都晓得枸杞的保健价值,喜欢往保温杯里放枸杞。不过,普通人都放的是红枸杞。其实,还有一种叫黑枸杞。黑枸杞因野生于高原大漠,生长过程没有人的干预,远离农药污染,是纯自然绿色食品,可用于居家食用、捐赠亲友。有人问,黑枸杞怎样吃效果最好?今天就这个问题跟大家聊聊黑枸杞。

黑枸杞有什么成效?吃黑枸杞有什么益处?

黑枸杞,又名黑果枸杞,其营养价值高,富含蛋白质、糖类、有机酸、原花青素、矿物质、维生素等多种营养成分。黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、生津止渴等作用,多用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、消渴等症。

由于黑枸杞中原花青素、生物活性物质(如多糖、黄酮、多酚等)含量较高,被人们追捧。有些商家为了追逐利益,过火夸张了黑枸杞的营养成效,声称其具有治疗某些疾病的药用价值,招致黑枸杞价钱暴跌。笔者以为,黑枸杞的营养价值虽高,但只是一种食物,希望单靠食用某一种食物就到达营养平衡、保健强身的目的不免有些想入非非。

黑枸杞有什么成效?怎样吃效果最好?营养专家通知你答案

黑枸杞怎样吃效果最好?

黑枸杞食用办法是十分多样的,并且食用起来十分简单,主要有直接嚼食、泡水、泡酒、炖汤、炖肉等食用办法。泡水喝是黑枸杞最常见的用法。

需求特别留意的是,通常北方水质偏碱性,南方水质偏酸性,黑枸杞在南方地域浸泡出的水偏紫色,最好泡饮黑枸杞时,恰当选用碱性较强的水。黑枸杞的颜色表现不影响花青素的吸收。只是最好在60℃左右的水中浸泡,温渡过高,会影响活性物质释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出。

成年人每天吃3克到5克较合适。体质虚弱、抵御力差者最合适食用黑枸杞,且须长期坚持,每日食用少量,方可奏效。值得留意的是,黑枸杞虽好,但并不是一切人群都适用,也不宜过量食用。正在感冒、发烧、有炎症或者腹泻的人群慎用。若要长期食用黑枸杞,应该遵照医师或药师的指导。


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